Gisteren stond ik al om half zeven achter mijn aanrecht. Er stonden drie volle tassen met groente die nog de vriezer in moesten te wachten in de keuken én een leuk uitje voor de middag op de agenda.
Ik heb twee grote courgettes ingemaakt ( zoetzuur, vijf potjes).
Drie grote rode bieten zijn de vriezer ingegaan ( drie porties) en vier rode bieten heb ik ingemaakt( vijf potjes), wat een geknoei met het inmaken. Voortaan vries in bieten liever in. Tenzij de ingemaakte bieten veel lekkerder smaken.
Een grote tas met sperziebonen is in negen porties ingevroren.
Van drie bloemkolen heb ik vijf porties gemaakt, deze zitten ook al in de vriezer.
In totaal verwerkte ik gisteren de groente tot 27 porties.
Voor de bloemkolen, azijn en diepvrieszakjes was ik in totaal ongeveer € 3,50 kwijt. Omgerekend kost één portie groente dan € 0,13 ( indirecte kosten als energieverbruik niet meegerekend). Als ik deze 27 porties groente had gekocht, ingevroren of in potjes zou ik grof geschat zo'n € 27,00 kwijt zijn geweest. Mijn besparing komt daarmee op € 23,50.
Is dat het allemaal waard? Achteraf gezien misschien wel niet. Ik ben zes uren bezig geweest en "verdiende" daarmee €3,92 per uur.
Deze "winst" gaf ik diezelfde middag alweer uit aan de huur van een bootje. Na een paar uurtjes dobberen werden we getrakteerd op een heerlijk etentje.
Ik heb een lange actieve dag gehad. Per saldo heeft deze dag mij dus geen cent gekost. Tja, wat moet je daar nog op zeggen. Ga zo door! Zou ik antwoorden.
